Sacha Inchi ist eine sehr vielversprechende Pflanze. Wegen ihres außergewöhnlich hohen Gehaltes an wertvollem Öl (35 bis 45%), Protein (25%) und essentiellen Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink und Kalium haben die Samen einen sehr hohen Nährwert.
Omega 3 Quelle
Die Sachainchi-Nuss enthält 92% ungesättigte Fette und ist derzeit die beste verfügbare Quelle für essentielle Fettsäuren. Fettsäuren können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung zugeführt werden. Der Gehalt von Omega 3 und 6 in unserem Öl beträgt 45% bzw. 38%. Darüberhinaus sind auch 9% Omega 9 enthalten. Diese Zusammenstellung bietet ein optimales Gleichgewicht an essentiellen Fettsäuren.
Übliche Quellen für Omega 3 sind Fischöl, einige Pflanzen wie Lein oder Saatgut wie Sacha Inchi. Fischöl ist reich an Omega 3, kann aber mit Schwermetallen belastet sein. Leinöl ist bekanntlich nicht lange haltbar. Kaltgepresstes Sacha Inchi Öl dagegen liefert ein Öl von höchster Qualität und Reinheit und ist dunkel und kühl aufbewahrt ca. 9 Monate haltbar.
Omega 3 und Gesundheit
Das Verhältnis von 14:1 zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren im Sacha Inchi Öl ist ein Indikator für seinen hervorragenden gesundheitlichen Nutzen. Es enthält kein Cholesterin oder Trans-Fette, ist leicht verdaulich und bekömmlich. Ebenso wurden bisher keine ernsthaften Allergien festgestellt.
Die Omega 3-Fettsäure hat positive Auswirkungen auf die körperliche Vitalität sowie die Funktion der Nerven, der Augen und des Gehirns. Omega 3 und 6 haben Bedeutung bei der Vorbeugung von Erkrankungen der Herzkranzgefäße und arteriellem Bluthochdruck. Sie haben einen starken cholesterinreduzierenden Effekt und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften machen sie besonders für Haut- und Gelenkprobleme empfehlenswert. Ein Mangel an Omega 3 kann zu Müdigkeit, schlechtem Gedächtnis oder Depressionen sowie Herz-Kreislaufproblemen und trockener Haut führen.
