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OPÉRATION « SNACKS4SMILES »
NOTRE ACTION POUR LA LUTTE CONTRE LA MALNUTRITION AU LAOS : LE PROJET «SNACKS4SMILES»
« NYIM VAN » (doux sourire) UNE BAR ÉNERGÉTIQUE PRODUITE AU LAOS.
NOTRE MISSION
Apporter aux enfants laotiens les besoins quotidiens en protéines, calories, vitamines et en minéraux afin qu’ils puissent se développer sainement et prospérer à l’école.
NOS OBJECTIFS
• Fournir une collation saine et savoureuse aux enfants lao.
• Renforcer la chaîne de valeur ajoutée au Laos en s’approvisionnant et en produisant entièrement au Laos.
• Soutenir les petits agriculteurs produisant les ingrédients de notre produit.
• Créer des emplois dans la transformation des aliments et offrir des possibilités de formation.
NOS BÉNÉFICIAIRES
Les principaux bénéficiaires de notre barre d’énergie sont les enfants d’âge scolaire des régions rurales du Laos, qui risquent particulièrement de ne pas avoir assez de calories, de protéines, de vitamines et de minéraux dans leur alimentation quotidienne.
NOTRE PRODUIT
Notre barre d’énergie s’appelle «Nyim Van», ce qui signifie sourire doux. Les ingrédients principaux de la barre de 40 grammes sont le Sacha Inchi, la banane et le riz soufflé. Nous avons également développé une version contenant de la spiruline, une algue reconnue pour lutter contre la malnutrition.
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L’HUILE DE SACHA INCHI DE MICHEL DOGNA
Michel Dogna, né en 1940, ancien ingénieur chimiste, enseigné pendant 10 ans la naturopathie holistique, Rédacteur en chef pendant 6 ans au journal « Principes de Santé », nous donne son avis sur l’huile de Sacha Inchi dans sa Newsletter du Jeudi.
Nous partageons avec plaisir le lien vers l’article : cliquez ici
Maï Savanh Lao – « Entre Ciel et Terre » – France 5
« Entre Ciel et Terre » – France 5 – spécial Laos
Au travers d’un joli reportage de 52 mn, diffusé dans l’émission « Entre Ciel et Terre » sur France 5, vous découvrirez dans un extrait de 5mn les régions agricoles du plateau des Bolovens à l’Est de Paksé. Le réalisateur Denis Dommel emmène son équipe à la découverte de Maï Savanh Lao, une ferme école servant de modèle pour les populations locales.
Sacolate
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Noix de Sacha Inchi Grillées
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Huile de Sacha Inchi
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MAÏ SAVANH LAO
À propos de Maï Savanh Lao
Maï Savanh Lao est une entreprise de commerce équitable, certifiée WFTO, créée en 2005. Nous fournissons technique et conseils aux agriculteurs et paysans du Laos qui produisent du Sacha Inchi. Votre bonne santé est liée à leur bien-être.
Être impliqué à tous les stades de la production, de la ferme au moulin et du moulin au produit, nous permet de maintenir les plus hauts standards de production et d’intégrité de nos produits.
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Valeurs nutritionnelles du Sacha Inchi comparée à d’autres noix, graines et huiles
La noix de Sacha Inchi est un produit intéressant pour ses valeurs nutritionnelles et sa haute teneur en oméga 3 et autres acides gras essentiels. Les tableaux ci-dessous vous présenteront les principales caractéristiques de la noix ou de l’huile de Sacha Inchi comparées à d’autres noix, graines ou huiles plus connues du grand public.
Valeurs nutritionnelles du Sacha Inchi comparée à d’autres noix, graines et huiles
 Huiles
|
Oméga 3 | Oméga 6 | Total Acides gras poly insaturés |
|---|---|---|---|
| Sacha Inchi | 44.9 | 37.9 | 82.8 |
| Lin | 56.8 | 16.1 | 72.9 |
| Soja | 8.0 | 55.0 | 63.0 |
| Maïs | 1.7 | 60.8 | 62.5 |
| Tournesol | 0.3 | 62.0 | 62.3 |
| Olive | 0.8 | 8.3 | 9.1 |
|
Pourcentage en teneur d’acides gras poly insaturés |
|||
 Noix & Graines pour Snack
|
Oméga 3 | Oméga 6 | Total Acides gras poly insaturés |
|---|---|---|---|
| Sacha Inchi | 40.6 | 43.6 | 84.5 |
| Tournesol | 0.1 | 68.9 | 69.0 |
| Arachides | 0.0 | 33.2 | 33.2 |
| Pistaches | 0.6 | 31.0 | 31.6 |
| Cajou | 0.4 | 17.3 | 17.7 |
| Macadamia | 0.0 | 1.8 | 1.8 |
|
Pourcentage en teneur d’acides gras poly insaturés |
|||
 Noix, Graines & Huiles
|
Protéines |
|---|---|
| Arachides | 25.8 |
| Sacha Inchi graines | 24.7 |
| Tournesol graines | 20.8 |
| Lin graines | 18.3 |
| Sésame graines | 17.3 |
| Olive huile | 0.0 |
|
Pourcentage en teneur de protéines |
|
Le projet de Maï Savanh Lao : un seul produit pour le bien-être de tous
Au Laos la pauvreté et la malnutrition
représentent encore un problème majeur et ce particulièrement pour les populations vivant dans les régions montagneuses et reculées.
La propagation des plantations de Sacha Inchi
parmi ces populations nécessiteuses permettra de les aider à enrichir leur alimentation et à améliorer leur situation grâce à la valeur nutritionnelle et commerciale de la noix de Sacha Inchi.
Maï Savanh Lao développe des partenariats de Commerce Équitable
avec ces villageois en leur apportant un appui technique et financier dans le but de créer un réseau de producteurs dynamique.
Le commerce équitable est pour nous une éthique
de travail de tous les jours. Notre fonctionnement garantit aux employés un salaire juste, des conditions de travail saines et sûres. Enfin notre vision du développement durable passe forcément par le respect de l’environnement, et c’est pourquoi Mai Savanh Lao pratique une agriculture biologique et raisonnée.