A superseed story
Le praliné de Sacha Inchi contient des acides gras essentiels. Aucune huile de palme ajoutée. Non-OGM. Transformé dans un établissement sans gluten et sans arachides.
Préparation de pâte de Sacha Inchi caramélisée, prête à l’emploi. Lisse, crémeuse et sans grain, elle s’adapte facilement à tout type de recette.
USAGES:
• Opéra revisité : crème au beurre praliné / ganache chocolat noir.
• Paris Brest : Crème légère praliné Sacha Inchi, insert praliné noisette et éclats de graines de Sacha Inchi.
• Mille feuille crème praliné, insert marmelade fruits rouge.
• Bavarois / entremet : mousse praliné, fruits rouge.
| Origine | Laos |
|---|---|
| Ingrédient(s) | 70% Plukenetia volubilis, 29% de sucre, agents de texture, arôme de vanille. |
| Disponibilité | Conventionnel |
| 250g | 1kg ou 4kg (nous contacter), 36 Pots/carton, 84 cartons – 764kg – 2772 units, Pot en plastique transparent, Ref. 951-250-40-30 |
| 150g | 1kg ou 4kg (nous contacter), Pot en plastique transparent, Ref. 951-150-40-30 |
