OPÉRATION « SNACKS4SMILES »

NOTRE ACTION POUR LA LUTTE CONTRE LA MALNUTRITION AU LAOS : LE PROJET «SNACKS4SMILES»

« NYIM VAN » (doux sourire) UNE BAR ÉNERGÉTIQUE PRODUITE AU LAOS.

 

NOTRE MISSION

Apporter aux enfants laotiens les besoins quotidiens en protéines, calories, vitamines et en minéraux afin qu’ils puissent se développer sainement et prospérer à l’école.

NOS OBJECTIFS

• Fournir une collation saine et savoureuse aux enfants lao.
• Renforcer la chaîne de valeur ajoutée au Laos en s’approvisionnant et en produisant entièrement au Laos.
• Soutenir les petits agriculteurs produisant les ingrédients de notre produit.
• Créer des emplois dans la transformation des aliments et offrir des possibilités de formation.

NOS BÉNÉFICIAIRES

Les principaux bénéficiaires de notre barre d’énergie sont les enfants d’âge scolaire des régions rurales du Laos, qui risquent particulièrement de ne pas avoir assez de calories, de protéines, de vitamines et de minéraux dans leur alimentation quotidienne.

NOTRE PRODUIT

Notre barre d’énergie s’appelle «Nyim Van», ce qui signifie sourire doux. Les ingrédients principaux de la barre de 40 grammes sont le Sacha Inchi, la banane et le riz soufflé. Nous avons également développé une version contenant de la spiruline, une algue reconnue pour lutter contre la malnutrition.

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L’HUILE DE SACHA INCHI DE MICHEL DOGNA

Michel Dogna, né en 1940, ancien ingénieur chimiste, enseigné pendant 10 ans la naturopathie holistique, Rédacteur en chef pendant 6 ans au journal « Principes de Santé », nous donne son avis sur l’huile de Sacha Inchi dans sa Newsletter du Jeudi.
Nous partageons avec plaisir le lien vers l’article : cliquez ici

Sacolate

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Noix de Sacha Inchi Grillées

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Huile de Sacha Inchi

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De l’Amazonie aux forêts tropicales du Laos

La plante de Sacha Inchi, ou d’Inca Inchi, est cultivée traditionnellement par les populations de l’Amazonie depuis plus de 3000 ans. Ses graines étaient consommées grillées par les tribus Secoyas, Boras, Amueshas pour trouver force et courage.

Aujourd’hui, en partenariat avec Mai Savanh Lao, de petits planteurs dans les forêts tropicales du Laos commencent à produire ces noix dans le cadre d’une agriculture biologique. Ils bénéficient grâce à des contrats équitables de revenus supplémentaires et auront accès à un complément alimentaire de premier choix pour leurs familles.

Le Sacha Inchi est une plante grimpante dont les lianes peuvent se développer jusqu’à 3 mètres de haut. Neuf mois après la plantation des premières graines, les fruits mûrs sont sélectionnés et récoltés à la main. Les graines seront ensuite séchées au soleil puis transformées en huile, en poudre, ou seront grillées.

Mai Savanh Lao contrôle toute la chaine de production du Sacha Inchi, depuis les plantations jusqu’à la transformation des graines, ce qui nous permet de garantir une qualité optimale.